La bodega y la formación en enología son parte de la actividad que los jóvenes realizan cotidianamente en la provincia de Mendoza
El vino licoroso Don Bosco, elaborado en la bodega de la Casa de Don Bosco de Rodeo del Medio (provincia de Mendoza) será utilizado en la celebración eucarística que presidirá el papa León XIV en la provincia de Córdoba, el martes 10 de noviembre.
En el marco de su visita a la Argentina, la comunidad salesiana también le brindará un obsequio al Pontífice. Se trata de una cosecha de edición especial con motivo de los 125 años de la presencia de la Obra de Don Bosco en esa localidad mendocina.
Este regalo busca acercar al Santo Padre a una pequeña parte de una historia que comenzó en 1898, cuando los salesianos llegaron a la provincia. Allí, la presencia de los religiosos fue creciendo alrededor de la capilla y la escuela, acompañando no solo el desarrollo de la comunidad, sino formando a generaciones de jóvenes.
Los jóvenes salesianos elaboran el vino licoroso que engalanará la Mesa Eucarística de la celebración que presidirá el papa León XIV. Foto: Salesianos
Hoy, la Obra de Don Bosco en Rodeo del Medio integra escuela, formación profesional, Santuario, viñedos y bodega, articulando tradición y tecnología al servicio de una misión que tiene a la educación de los jóvenes como uno de sus ejes centrales.
En 1901 comenzaron las clases de viticultura y enología en la Escuela Don Bosco. Allí se elaboró el primer vino de misa de la Obra: la crónica registra que el 17 de abril de 1901 comenzó a filtrarse el vino de misa elaborado por el padre Pablo Robotti.
Desde entonces, la vitivinicultura forma parte de la identidad de esta presencia salesiana. La escuela, la bodega y la formación en enología fueron creciendo de manera articulada, convirtiendo a Rodeo del Medio en un espacio donde la educación y el trabajo se encuentran con una tradición productiva profundamente vinculada a la región cuyana.
